青柿子可以吃吗（青柿子可以吃吗?怎么吃?）

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青柿子没有毒能吃。青柿子一般是无毒的，只不过青柿子中的鞣酸含有比较高，食用没熟的青柿子，会刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋，而有“涩”的感觉，口感就不好。

树上青柿子是不可以直接食用的。可以通过催熟的方法，达到尽快食用的目的。

没有熟的柿子含有大量的鞣酸，会引起胃柿石，青柿子食用的话会造成舌头发麻，说话不清楚，所以青柿子不要吃。青柿子没熟是有毒的没有熟的柿子不要吃，有毒的。

青柿子能吃吗专家建议，青柿子最好不要吃。因为因为这样的柿子中可能含有龙葵素，不能吃，建议还是放置一段时间，等颜色变黄后再食用最佳。另外，如果实在想吃，可以等脱涩后食用。

未成熟的柿子是不能食用的，因为这样的柿子中可能含有龙葵素，而且会很涩。建议还是放置一段时间，等颜色变黄后再食用。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

青柿子可以吃吗（青柿子可以吃吗?怎么吃?）第1张

青柿子不能吃，食用有中毒的危险。青西红柿含有的生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状晶体，是毒性物质，碱性非常稳定，但可被酸水解。

青柿子炒辣椒不会产生有害物质，两者不相克。柿子的饮食禁忌：柿子+鹅：严重会导致死亡。柿子+甲鱼：消化不良。柿子+海蟹：寒凉腹泻。柿子+白酒：产生结石。柿子+石榴：身体不适。柿子+鸡蛋：腹泻、生结石。

青柿子经下列处理后可以吃：温水浸泡法把采收的涩柿浸泡在清洁的温水中，水温及浸泡时间应根据采收时柿子的成熟度而定。

把水加到淹没柿子，盖上高压锅锅盖，每天早晚换温水各一次。第二天打开锅盖换水时就可以闻到柿子的甜香味道了，等到第三天，香味更加浓郁，此时可以拿出一个削皮尝一尝，如果还有涩味就继续换水泡，直到涩味完全消除。

未成熟的西红柿在家里采摘后变红，一般可以食用。在放置过程中，番茄逐渐成熟，红色的番茄没有毒性，患者可以放心食用。西红柿有生津止渴的作用。对于发热、口渴、津液减少的患者，适当食用西红柿有很好的生津止渴作用。

青西红柿有毒，中毒后需要立刻去医院进行救治，青西红柿摘下来以后多存放几天，转红后可以吃。青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素。食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。